노로바이러스와 생굴: 안전하게 즐기는 방법

신선한 굴. 생굴을 한입 베어물었는데, 아~ 너무 아팠어요.

 

최근 온라인 커뮤니티에서 생굴 섭취 후 노로바이러스에 감염되었다는 신고가 많이 올라오고 있습니다.

노로바이러스에 대해 빠르게 알아보자.

 

• 노로바이러스란?
• 왜 굴이 문제일까?
• 어떻게 안전하게 생굴을 먹을까?
• 노로바이러스의 진실
• 노로바이러스 발생 시 소독방법

 

 

 

노로바이러스란?

노로 바이러스 감염증은 노로 바이러스에 의한 유행성 바이러스성 위장염이다.

노로바이러스는 겨울철 기온이 낮을 때 더 많이 번식하며, 주로 해산물을 통해 전파됩니다. 특히 굴은 노로바이러스에 감염될 가능성이 높아지는데, 이는 오염된 지역에서 생산되기 때문입니다.

 

왜 굴이 문제일까요?

굴은 다양한 이유로 노로바이러스에 감염될 수 있습니다. 예를 들어, 굴은 박테리아 감염, 죽은 표본을 섭취로 인해 독성이 될 수도 있습니다. 국내 굴의 약 70%가 통영 앞바다에서 생산되는데, 이 지역은 파도가 작고 잔잔하여 오염 물질이 축적되기 쉽습니다.

 

어떻게 안전하게 생굴을 먹을 수 있을까요?

생굴을 안전하게 즐기기 위해 다음의 팁을 참고하세요:

1. 구입 전 확인: 시장에서 포장된 굴이나 통째 굴을 판매하든, 구매하기 전에 생굴로 표시되어 있는지 확인하세요.
2. 조리 필요 여부 확인: 포장에 생굴이 아니라고 적혀 있다면 반드시 조리해서 드세요.

노로바이러스의 진실

1. 껍질을 벗긴 굴의 위험성: 껍질을 벗긴 굴이 포장된 굴보다 위험하지 않습니다. 중요한 것은 요리용인지 날것으로 먹는지 확인하는 것입니다.
2. 굴의 신선도: 노로바이러스는 굴의 신선도와 관계없이 감염될 수 있습니다.

노로바이러스는 우리 삶 곳곳에 존재하며, 일반적인 위생 수칙을 준수함으로써 감염을 예방할 수 있습니다. 굴을 안전하게 먹기 위해 앞서 언급한 팁을 따르고, 생굴을 즐기시길 바랍니다.

 

노로바이러스 발생 시 소독방법

다음은 가정 등 에서 노로바이러스 발생 시 소독방법을 안내드리니 참고하시기 바랍니다.

-출처 : 질병관리청- https://www.kdca.go.kr/gallery.es?mid=a20503030300&bid=0003&b_list=9&act=view&list_no=136741&nPage=139&vlist_no_npage=139&form=MG0AV3

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